Die Menschen fragen sich oft, was ökologische Landwirtschaft bedeutet, was sie beinhaltet und welche Verpflichtungen sie mit sich bringt. In unserem Fall müssen wir uns zudem mit einer nicht ganz einfachen Arbeitsumgebung auseinandersetzen, nämlich den Bergen.
Deshalb möchten wir Ihnen unsere Erfahrungen mitteilen und versuchen, Ihnen zu erzählen, welchen Herausforderungen wir uns stellen mussten.
Suche nach einem geeigneten Grundstück
Als wir uns entschieden, Arnica montana anzubauen (lesen Sie hier , um mehr über diese Pflanze zu erfahren), mussten wir den richtigen Boden finden. Keine leichte Aufgabe, wenn man bedenkt, dass diese Pflanze in 800 bis 2.200 m Höhe wächst und sauren Boden benötigt.
Wir erklommen mit einer Spitzhacke die Hänge des Monte Caseratte am Fuße der Hochebene von Piancavallo (PN) und suchten in verschiedenen Bereichen nach einem kleinen Stück Land, das sich für unsere Experimente eignete. So begann unser Abenteuer, genau auf 1191 m über dem Meeresspiegel.
Als uns klar wurde, dass dies das richtige Gebiet sein könnte, brauchten wir mehr Platz, um den Anbau auszuweiten und ernsthaft anzugehen, und einen Ort, der möglichst gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar war.
Das Land direkt darunter, durch das sich die Passeggiata delle Malghe schlängelt, schien sich dafür perfekt zu eignen.
Die ersten Schwierigkeiten
Da der Anbau von Arnika eher experimenteller Natur ist, haben wir im Laufe der Jahre einiges gelernt: Eines davon ist sicherlich, dass Arnika enorm unter kalkhaltigen Böden und dem Vorhandensein von Steinen leidet, was nicht gerade das Beste ist, wenn man bedenkt, dass genau dies unsere Berge charakterisiert.
Nachdem wir damals einen Großteil der Pflanzen verloren hatten, widmeten wir uns verstärkt der Identifizierung der besten Anbaugebiete.
Ein weiteres großes Problem (das auch heute noch untersucht wird) war und ist Unkraut . Im Sommer konkurriert die Arnika mit anderen Arten, und wenn sie nicht unter Kontrolle gehalten wird, gewinnen einige die Oberhand und riskieren, die Arnika zu ersticken.
Mulchfolien sind eine große Hilfe, da sie nicht nur zur Unkrautbekämpfung beitragen, sondern auch während der Pflanzphase unverzichtbar sind, da ihre Löcher uns helfen, die Anzahl der Pflanzen im Auge zu behalten und die Umpflanzphase zu beschleunigen, da wir nicht für jede Reihe Messungen durchführen müssen.
Mulchfolien: Unverzichtbar, aber sie haben uns in den Wahnsinn getrieben!
Die Auswahl der richtigen Mulchfolien und das Verständnis ihrer Verwendung waren nicht einfach. Da Arnika eine mehrjährige Pflanze ist, brauchten wir eine Folie, die lange hält, den Boden darunter feucht hält und das Unkrautwachstum einschränkt.
Als wir das Richtige gefunden hatten, stießen wir jedoch auf ein weiteres unerwartetes Problem: Es gab keine vorperforierten Mulchfolien. Daher musste eine Methode gefunden werden, um schnell Zehntausende Löcher zu schaffen, die dann zur Unterbringung der Pflanzen genutzt werden könnten.
Wir schärften unseren Verstand und ließen nach mehreren Experimenten unsere Fließbandmethode patentieren. Alles schien gut zu laufen, aber die Überraschungen waren noch nicht vorbei.
Zur Befestigung der Planen am Boden nutzten wir zunächst die mitgelieferten Heringe (also Heringe ähnlich denen, die man auch zum Befestigen von Zelten beim Camping verwendet), die sich jedoch für unsere Zwecke schnell als ungeeignet erwiesen.
Am Ende des Winters, wenn es schmilzt, quillt der Boden durch das Wasser auf und diese dünnen, tiefen Pfähle, etwa 15 Zentimeter dick, werden buchstäblich ausgespuckt.
All dies, kombiniert mit dem starken Wind, der zwischen März und April weht, war die perfekte Kombination, um eine echte Katastrophe zu verursachen: Heringe wurden durch den Segeleffekt meterweit weggeschleudert und Laken flogen davon.
Es hat keinen Spaß gemacht, alles wieder an seinen Platz zu stellen und zu versuchen, die Löcher mit den Pflanzen perfekt zu zentrieren. Unser technisches Büro machte sich sofort an die Arbeit und schließlich fanden wir auch hierfür eine Lösung.
Die größte Angst: Hagel
Eine der größten Ängste aller Landwirte ist Hagel, und das ist auch bei uns so. In der Vergangenheit gab es einen schrecklichen Sturm, der innerhalb weniger Minuten eine riesige Menge Eis in unser Tal spülte und alles dem Erdboden gleichmachte.
Von diesem Moment an beschlossen wir, uns durch Investitionen in die Prävention zu schützen, das heißt durch die Installation von Hagelschutznetzen, die speziell auf unser Gelände abgestimmt sind.
Auch dies war eine Arbeit, die Studium und Forschung erforderte, denn mit der Zeit wurde uns klar, dass die biologische Landwirtschaft in den Bergen nicht einfach ist und ein Höchstmaß an Engagement und eine Prise Erfindungsreichtum erfordert.
Die Zufriedenheit des ökologischen Landbaus
Wir haben Ihnen einige Anekdoten über die Schwierigkeiten erzählt, auf die wir gestoßen sind und denen wir in unserem Geschäft täglich begegnen, aber wir könnten ganze Seiten darüber schreiben.
90 % der Arbeit auf dem Feld wird von Hand erledigt. Vom Harken des Bodens über das Pflücken einer Blume nach der anderen bis hin zum Auslegen von Mulchfolien vergessen wir manchmal die Geschichte hinter dem fertigen Produkt (entdecken Sie hier unsere Produkte).
Doch wenn wir innehalten und uns ansehen, was wir mit unseren eigenen Händen geschaffen haben, dann macht die Zufriedenheit alle Mühe zunichte und der Stolz fegt alle Mühe hinweg. Sich von diesem Meer aus gelben Blüten verzaubern zu lassen, rechtfertigt all dies: die Schwierigkeiten der biologischen Berglandwirtschaft.
